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槟榔:上世纪吃“元宝”图吉利,如今风靡湖南成全民零嘴

发布日期:2020-04-27  浏览次数:165

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湖南食品网讯

对吃特别讲究的湖南人来说,过年必定会备些点心,一来摆放在家中待客,二来方便走亲访友、拜年时作为互赠的伴手礼。而如今早已风靡湖南的全民零食——槟榔,也就成了湖南人新年、婚宴等重要节日、场合必备的“美味”之一。


对于大部分湖南人来说,吃槟榔不仅图个爽口韵味,更是图个吉利,讨个好彩头。槟榔之所以被寄予如此丰富的愿景和寓意,这和槟榔几百年发展历史,以及民俗配资官网 的传承和发扬密不可分。



20世纪初:过年吃“元宝”,尽显吉祥意


锦旅B股据说,中国驻联合国首任常驻代表蒋廷黻(fú),回忆1906年他11岁时,到湖南湘潭与他们家有生意来往的一家铁器店“做礼貌上拜会”。进门后,店主就给蒋廷黻(fú)等,每人奉了一杯茶及一包用红纸包裹着的东西。这个红纸包裹着的宝贝,就是槟榔。


1923年,由近现代著名文字训诂学家、南社诗人胡朴安搜集到的《长沙新年纪俗诗》中,有两首曾写到湖南长沙人,新年吃槟榔的年俗。


锦旅B股其中一首写道:“出行都向喜神方,翎顶官靴奔走忙。路上逢人施一揖,口中犹自吃槟榔。”另一首则写道:“爆竹声中贵客来,香茶奉罢果盘开。槟榔元宝双双赠,恭喜今年大发财。”


锦旅B股在民国报纸记载的《长沙竹枝词》中,也不难见到槟榔的身影:“普通待客有茶盒,七星盘子摆一桌。外加青果与槟榔,元宝更有蛋波波。”


从这些事迹与诗词当中我们不难看出,在上世纪的湖南,嚼槟榔不仅是人们的日常嗜好,连拜年作揖时口里也停不下来。同时,槟榔更是新年招待亲友们的重要零食,香茶果盘槟榔,一个也不能少。新春待客用的槟榔,点上桂子油,并用红纸包裹,更被称为“元宝”,尽显吉祥之意。



近现代著名文字训诂学家、南社诗人胡朴安


21世纪:佳节喜事送槟榔,递上诚挚祝福


俗话说,“非槟榔不为礼也”,在湖南过年时,瓜子、花生、槟榔、茶,来了客人一起“边恰边扯淡”,这样年味也就出来了。湖南全省各地及周边省份,还都有敬人槟榔的段子,湖南长沙人说:“发槟榔就是发元宝,过年敬人家槟榔就是对人家讲——恭喜发财。”,湖南湘潭人说:“拜年客人到我家,一口槟榔一口茶”。


到了现代,不仅是新春佳节,在湖南传统喜宴礼节中,仍然保留着送槟榔的习俗。新婚喜事时,新郎、新娘赠予宾客湖南槟榔,这时宾客赞道:“新娘槟榔两头翘,一口两口我不要,三口四口不为多,我要五子大登科。”在各种婚礼、生辰、乔迁等喜宴中,槟榔是礼品盘、礼品袋中的吉祥之物,取避邪消灾,升官发财之意。


锦旅B股湖南人出门办事时、见客户谈生意时,同样也会买上几袋高端上档次槟榔,见面时将湖南槟榔作为礼品递上,礼节到了,面子也到了,在陌生人互相寒暄前,递上一口槟榔,也会拉近彼此之间的距离。



锦旅B股由此可见,湖南槟榔在湖南的人情礼节中占有多高的地位,槟榔作为礼品跨越世纪,不论是新春佳节还是款待礼品,都是蕴含着最真挚真诚的情感。时至今日,湖南槟榔早已走进现代配资官网 ,不仅成为寻常百姓家日常互赠的寻常物,更是表达了湖南人洒脱爽快的待客之道,还被赋予了吉祥如意,恭喜发财的美好祝福。

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